Black Tiger Garnalen zonder kop & met schaal EASY PEEL (HLSO EP)

Onze Luna Shrimp Farms Foodservice Assortiment bestaat uit verantwoordelijk gekweekte Black Tiger garnalen en is beschikbaar in met kop/met schaal, zonder kop/met Schaal “Easy-Peel”, en de variant volledig gepeld en ontdarmd.

Waarom “Luna Shrimp Farms” garnalen?
Sluit je aan bij onze passie! Een passie voor hoogwaardige Black Tiger garnalen. Een ware sensatie die gedurende iedere stap van de waardeketen in harmonie is met de natuur. Met de aankoop van Luna Shrimp Farms garnalen ontvang je een volledig natuurlijk product en draag je actief bij aan het verbeteren van de levens van kleine garnalenboeren in Bangladesh.

  • De garnalen worden op natuurlijke wijze gekweekt en verstoren daardoor niet de natuur.
  • Met een lage dichtheid van slechts 1 – 2 garnalen per vierkante meter hebben onze Luna Shrimp Farms garnalen een ideale leefomgeving.
  • Om de bescherming van de natuur en het ecosysteem op lange termijn te kunnen blijven garanderen, zijn de baby garnalen enkel en alleen afkomstig van geselecteerde garnalen larven kwekerijen.
  • De garnalen krijgen geen bijvoeding. Onze Luna Shrimp Farms garnalen voeden zichzelf met de natuurlijke organismen die in de kweekvijver aanwezig zijn, wat resulteert in een speciale bite en ware smaakbeleving.
  • Luna Shrimps Farms garnalen worden gekweekt zonder het gebruik van antibiotica. Ook tijdens het productieproces wordt er geen enkele toevoeging gebruikt.
  • Luna Shrimp Farms werkt actief samen met de aangesloten kleine garnalenboeren. Diverse sociale projecten en een eerlijke prijs dragen sterk bij aan het verbeteren van de leefomstandigheden van onze aangesloten boeren en hun families.
  • Volledige kwaliteitscontrole gegarandeerd aangezien wij de gehele toeleveringsketen van baby garnaal tot aan de consument beheersen.
  • Het Luna Shrimp Farms project wordt actief gemonitord en ondersteund door het trainingsprogramma “Aquaculture Improver Programme”. Dit is een initiatief van Aquaculture Stewardship Council (ASC) die kleine boeren helpt om hun kweek praktijken te verbeteren waardoor ze in aanmerking komen voor ASC-certificatie.

Door te kiezen voor Luna Shrimp Farms garnalen, zullen jouw klanten en gasten een unieke natuurlijke smaakbeleving ervaren, bijdragen aan de bescherming van onze natuur, en het levensonderhoud van kleine garnalenboeren in Bangladesh helpen verbeteren. Ontdek meer en sluit je aan bij onze missie.

800 g

Black Tiger Garnalen zonder kop & met schaal EASY PEEL (HLSO EP)

De garnalen zijn verpakt in 10x1kg ziplock zakken.
Ledere zak bevat 80% netto gewicht product en de overige 20% bestaat uit glazering.
1 euro pallet bestaat uit 56 omdozen; 7 lagen, iedere laag bestaande uit 8 omdozen.
De totale hoogte van iedere pallet is … meter.

  • Wetenschappelijke naam: Penaeus monodon
  • Vorm: rauw, zonder kop, met schaal, ontdarmt, geglaceerd, bevroren
  • Gewicht: 1.000g brutogewicht (800g netto gewicht)
  • Beschikbare maten: 8-12 stuks per lbs (frozen count)
    16-20 stuks per lbs (frozen count)
  • Invriesproces: IQF (schok bevroren)
  • Productiemethode: verantwoorde aquacultuur uit Bangladesh
  • Andere Specificaties: HOSO PND

Easy Peel

Productspecificatie

Omschrijving: Black Tiger Garnalen uit Aquacultuur in Bangladesh
Ingrediënten: Black Tiger Garnalen (Penaeus monodon)
Allergenen: Garnalen
Voedingswaarde* (Per 100g)
Energie (kJ/kcal) 296 / 70
Vetten (g) < 0,5
  waarvan verzadigd (g) 0,3
Koolhydraten (g) < 0,5
  waarvan suikers (g) < 0,5
Eiwitten (g) 16
Zout (g) 0,30

*De voedingswaarden hebben betrekking op ontdooide garnalen.

Herkomst

@ASC_Foundation
@ASC_Foundation

Hoogwaardige Black Tiger garnalen, afkomstig van een verantwoorde bron, en gekweekt op traditionele wijze - in harmonie met de natuur; dat is ons begrip van duurzame kweek. Onze Black Tiger garnalen groeien in een natuurlijk habitat, niet ver van ‘s werelds grootste mangrovebos. Hier, in de Zuidwestelijke regio’s van Bangladesh, om precies te zijn in Paikgacha en Debhata, werken we samen met ongeveer 1.400 kleine boeren om ons idee te verwezelijken. Door de lage dichtheid van 1 a 2 garnalen per vierkante meter, kunnen de garnalen rechtstreeks vanuit het bestaande ecosysteem in hun voedingsbehoeften voorzien. Bij deze zogenoemde extensieve vorm van aquacultuur is er geen bijvoeding nodig, even min medicatie.

Ontdooien en bewaren

Haal de gewenste hoeveelheid uit het zakje en houd het product kort onder koud stromend water om zodoende de beschermingsglacering te verwijderen.

Laat de garnalen vervolgens ontdooien in de koelkast en breng de rauwe garnalen niet in contact met ander voedsel.

Verzamel het vocht en voer het af. Maak de vaat en handen zorgvuldig schoon.

Niet geschikt voor rauwe consumptie. Alleen te consumeren indien volledig gekookt.

Na het ontdooien niet opnieuw invriezen.

Kom meer over ons te weten

Wilt u weten waar u ons product kunt kopen? Of meer over ons en onze producten ervaren? Neem gerust contact met ons op.

Bereken het volgende: 5 plus 4.