Onze Luna Shrimp Farms Foodservice Assortiment bestaat uit verantwoordelijk gekweekte Black Tiger garnalen en is beschikbaar in met kop/met schaal, gepeld en ontdarmd, en zonder kop/met schaal easypeel.
Wat maakt Luna Shrimp Farms op een positieve manier “de vreemde eend in de bijt”? Naast het feit dat de gehele waardeketen van baby garnaal tot aan levering wordt gemanaged door onze eigen mensen, is het product 100% onbehandeld. Er wordt geen enkele toevoeging gebruikt, niet gedurende de kweek en ook niet tijdens productie.
Indien je:
LUNA SHRIMP FARMS is het antwoord.
De garnalen zijn verpakt in 10x1kg ziplock zakken.
Ledere zak bevat 80% netto gewicht product en de overige 20% bestaat uit glazering.
1 euro pallet bestaat uit 56 omdozen; 7 lagen, iedere laag bestaande uit 8 omdozen.
De totale hoogte van iedere pallet is … meter.
Gepeld
Productspecificatie
Energie (kJ/kcal) | 299 / 70 |
Vetten (g) | 0,6 |
waarvan verzadigd (g) | 0,4 |
Koolhydraten (g) | < 0,5 |
waarvan suikers (g) | < 0,5 |
Eiwitten (g) | 16 |
Zout (g) | 0,70 |
*De voedingswaarden hebben betrekking op ontdooide garnalen.
Herkomst
Hoogwaardige Black Tiger garnalen, afkomstig van een verantwoorde bron, en gekweekt op traditionele wijze - in harmonie met de natuur; dat is ons begrip van duurzame kweek. Onze Black Tiger garnalen groeien in een natuurlijk habitat, niet ver van ‘s werelds grootste mangrovebos. Hier, in de Zuidwestelijke regio’s van Bangladesh, om precies te zijn in Paikgacha en Debhata, werken we samen met ongeveer 1.400 kleine boeren om ons idee te verwezelijken. Door de lage dichtheid van 1 a 2 garnalen per vierkante meter, kunnen de garnalen rechtstreeks vanuit het bestaande ecosysteem in hun voedingsbehoeften voorzien. Bij deze zogenoemde extensieve vorm van aquacultuur is er geen bijvoeding nodig, even min medicatie.
Ontdooien en bewaren
Haal de gewenste hoeveelheid uit het zakje en houd het product kort onder koud stromend water om zodoende de beschermingsglacering te verwijderen.
Laat de garnalen vervolgens ontdooien in de koelkast en breng de rauwe garnalen niet in contact met ander voedsel.
Verzamel het vocht en voer het af. Maak de vaat en handen zorgvuldig schoon.
Niet geschikt voor rauwe consumptie. Alleen te consumeren indien volledig gekookt.
Na het ontdooien niet opnieuw invriezen.
Wilt u weten waar u ons product kunt kopen? Of meer over ons en onze producten ervaren? Neem gerust contact met ons op.