Black Tiger Garnalen met kop & met schaal (HOSO)

Onze Luna Shrimp Farms Foodservice Assortiment bestaat uit verantwoordelijk gekweekte Black Tiger garnalen en is beschikbaar in met kop/met schaal, gepeld en ontdarmd, en zonder kop/met schaal easypeel.

Wat maakt Luna Shrimp Farms op een positieve manier “de vreemde eend in de bijt”? Naast het feit dat de gehele waardeketen van baby garnaal tot aan levering wordt gemanaged door onze eigen mensen, is het product 100% onbehandeld. Er wordt geen enkele toevoeging gebruikt, niet gedurende de kweek en ook niet tijdens productie.

Indien je:

  • Op zoek bent naar een garnaal die op een verantwoordelijke manier is gekweekt, één die volledig vrij is van toevoegingen, en waar de baby garnaal zorgvuldig is geselecteerd en voldoende leefruimte heeft, slechts 2 garnalen per vierkante meter.
  • Graag je klanten een pure garnaal wilt aanbieden, die zijn voeding rechtstreeks uit het bestaande ecosysteem haalt, welke is gekweekt door kleine garnalenboeren die een eerlijke prijs ontvangen en regelmatig worden bijgeschoold met ASC-certificatie als uiteindelijk doel.
  • Je assortiment wil uitbreiden met een kwalitatieve Black Tiger garnaal, waar kwaliteit wordt gegarandeerd door de hiervoor genoemde aspecten, het zorgvuldige kweekproces, en de verschillende collectie centra die de aanlooptijd van oogst tot eindproduct aanzienlijk heeft verkort.
  • Een bedrijf bent die waardering heeft voor een merk waar community support een significante rol speelt, en zoekt naar een product dat voldoet aan de reguliere marktvraag maar veel meer voordelen heeft en een waar verhaal kent.

LUNA SHRIMP FARMS is het antwoord.

800 g

Black Tiger Garnalen met kop & met schaal (HOSO)

De garnalen zijn verpakt in 10x1kg ziplock zakken.
Ledere zak bevat 80% netto gewicht product en de overige 20% bestaat uit glazering.
1 euro pallet bestaat uit 56 omdozen; 7 lagen, iedere laag bestaande uit 8 omdozen.
De totale hoogte van iedere pallet is … meter.

  • Wetenschappelijke naam: Penaeus monodon
  • Vorm: rauw, met kop, met schaal, geglaceerd, bevroren
  • Gewicht: 1.000g brutogewicht (800g netto gewicht)
  • Beschikbare maten: 16-20 stuks per kg (frozen count)
  • Invriesproces: semi-IQF (schok bevroren)
  • Productiemethode: verantwoorde aquacultuur uit Bangladesh
  • Andere Specificaties: HLSO EP PND

met kop & schaal

Productspecificatie

Omschrijving: Black Tiger Garnalen uit Aquacultuur in Bangladesh
Ingrediënten: Black Tiger Garnalen (Penaeus monodon)
Allergenen: Garnalen
Voedingswaarde* (Per 100g)
Energie (kJ/kcal) 350 / 83
Vetten (g) 0,7
  waarvan verzadigd (g) 0,3
Koolhydraten (g) < 0,5
  waarvan suikers (g) < 0,5
Eiwitten (g) 18
Zout (g) 0,30

*De voedingswaarden hebben betrekking op ontdooide garnalen.

Herkomst

@ASC_Foundation
@ASC_Foundation

Hoogwaardige Black Tiger garnalen, afkomstig van een verantwoorde bron, en gekweekt op traditionele wijze - in harmonie met de natuur; dat is ons begrip van duurzame kweek. Onze Black Tiger garnalen groeien in een natuurlijk habitat, niet ver van ‘s werelds grootste mangrovebos. Hier, in de Zuidwestelijke regio’s van Bangladesh, om precies te zijn in Paikgacha en Debhata, werken we samen met ongeveer 1.400 kleine boeren om ons idee te verwezelijken. Door de lage dichtheid van 1 a 2 garnalen per vierkante meter, kunnen de garnalen rechtstreeks vanuit het bestaande ecosysteem in hun voedingsbehoeften voorzien. Bij deze zogenoemde extensieve vorm van aquacultuur is er geen bijvoeding nodig, even min medicatie.

Ontdooien en bewaren

Haal de gewenste hoeveelheid uit het zakje en houd het product kort onder koud stromend water om zodoende de beschermingsglacering te verwijderen.

Laat de garnalen vervolgens ontdooien in de koelkast en breng de rauwe garnalen niet in contact met ander voedsel.

Verzamel het vocht en voer het af. Maak de vaat en handen zorgvuldig schoon.

Niet geschikt voor rauwe consumptie. Alleen te consumeren indien volledig gekookt.

Na het ontdooien niet opnieuw invriezen.

Kom meer over ons te weten

Wilt u weten waar u ons product kunt kopen? Of meer over ons en onze producten ervaren? Neem gerust contact met ons op.

Tel 5 en 7 bij elkaar op.