Black Tiger Garnelen ohne Kopf & mit Schale EASY PEEL (HLSO EP)
Unser Luna Shrimp Farms Foodservice-Sortiment besteht aus verantwortungsvoll gezüchteten Black Tiger Shrimps und ist in den Varianten mit Kopf/mit Schale, geschält und entdarmt und ohne Kopf/mit Schale und Easypeel-Schale erhältlich.
Was macht Luna Shrimp Farms im positiven Sinne zum „Außenseiter“? Abgesehen davon, dass die gesamte Wertschöpfungskette von der Larve (Babygarnelen) bis zur Auslieferung von unseren eigenen Mitarbeitern gesteuert wird, ist das Produkt zu 100 % unbehandelt. Es werden weder bei der Aufzucht noch bei der Produktion irgendwelche Zusatzstoffe verwendet.
- Suchen Sie nach Garnelen aus verantwortungsvoller Zucht, die frei von Zusatzstoffen sind, bei denen die Babygarnelen sorgfältig ausgewählt wurden und bei denen auf das Wohl der Tiere geachtet wird, indem sich in einem Teich maximal 2 Garnelen pro Quadratmeter befinden.
- Sie möchten Ihren Kunden ausschließlich natürliche Garnelen anbieten, die ihre Nahrung direkt aus dem bestehenden Ökosystem beziehen und von Kleinbauern gezüchtet werden, die einen fairen Preis erhalten und in der Verbesserung ihrer Zuchtmethoden geschult werden, um schließlich eine ASC-Zertifizierung zu erhalten.
- Sie haben Interesse an einer qualitativ hochwertige Black Tiger Garnele deren Lieferzeit von der Ernte bis zum Endprodukt dank der Einrichtung mehrerer Sammelzentren deutlich verkürzt wurde.
- Sie möchten eine Marke unterstützen, bei der die Unterstützung der lokalen Community eine wichtige Rolle spielt, bzw. ein Produkt, das die normale Marktnachfrage erfüllt, aber noch viel mehr Vorteile hat und eine wahre Geschichte zu erzählen hat?
Dann sind die LUNA SHRIMP FARMS Produkte genau das, wonach Sie gesucht haben.
800 g
Black Tiger Garnelen ohne Kopf & mit Schale EASY PEEL (HLSO EP)
Die Garnelen sind in 10 x 1 kg großen Fensterkartons verpackt.
Jeder Karton enthält 80 % des Nettogewichts des Produkts und die restlichen 20 % bestehen aus Glasur.
1 Europalette enthält 56 Kartons; 7 Lagen, jede Lage enthält 8 Umkartons.
Die Gesamthöhe einer Palette beträgt XXX Meter.
- Wissenschaftlicher Name: Penaeus monodon
- Form: roh, ohne Kopf, mit Schale, entdarmt, glasiert, tiefgefroren
- Gewicht: 1.000g Bruttogewicht (800g Nettogewicht)
- Verfügbare Größen: 8-12 Stück per lbs (frozen count)
16-20 Stück per lbs (frouzen count) - Einfrier-Methode: IQF (Schockgefroren)
- Produktions Methode: aus verantwortungsvoller Aquakultur in Bangladesch
- Weitere Spezifikationen: HOSO PND
Easy Peel
Produktspezifikation
Beschreibung: Black Tiger Garnelen aus Aquakultur in Bangladesch
Zutaten: Black Tiger Garnelen (Penaeus monodon)
Allergene: Garnelen
Nährwert-Information* (Pro 100g)
| Brennwert (kJ/kcal) | 296 / 70 |
| Fett (g) | < 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,3 |
| Kohlenhydrate (g) | < 0,5 |
| davon Zucker (g) | < 0,5 |
| Eiweiß (g) | 16 |
| Salz (g) | 0,30 |
*Die Nährwerte beziehen sich auf aufgetaute Garnelen.
Herkunft
Hochwertige Black Tiger Garnelen aus verantwortungsvoller Quelle, auf traditionelle Art und im Einklang mit der Natur aufgewachsen – das ist unsere Idee und unser Verständnis von nachhaltigem Farming. Nicht weit entfernt vom größten Mangrovenwald der Erde wachsen unsere Black Tiger Garnelen in ihrem natürlichen Lebensraum heran. Hier, in den südwestlichen Regionen Bangladeschs Paikgacha und Debhata, arbeiten wir mit etwa 1.400 Kleinbauern zusammen, um unsere Idee zu verwirklichen. Auf Grund der geringen Besatzdichte von ein bis zwei Garnelen pro m² können die Garnelen ihren Nahrungsbedarf direkt aus dem vorhandenen Ökosystem decken. In dieser sogenannten extensiven Aquakultur muss nicht zugefüttert werden und es sind keine Zugabe von Medikamenten notwendig.
Auftauen & Lagerung
Die gewünschte Menge aus dem Beutel entnehmen und kurz unter kaltem fließenden Wasser von der Schutzglasur befreien.
Die Garnelen anschließend im Kühlschrank auftauen lassen.
Garnelen roh nicht in den Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen.
Tropfsaft sorgfältig auffangen und entsorgen. Geschirr und Hände sorgfältig reinigen. Nicht zum Rohverzehr geeignet. Nur durchgegart verzehren.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
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